Thánh gầy kinh niên muốn cải thiện vóc dáng của mình thì hãy chăm chỉ bổ sung 2 món ngon từ thịt bò dưới đây để cân nặng tăng lên vù vù.
Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ rất giàu chất dinh dưỡng và giàu năng lượng nên rất tốt cho người gầy muốn tăng cân và người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể. Dưới đây là món thịt bò xào cà chua và canh thịt bò cuộn nấm kim châm thơm ngon, bổ dưỡng, bạn hãy thêm vào thực đơn tăng cân của mình nhé!
1. Hướng dẫn cách nấu món thịt bò xào cà chua
Chuẩn bị:
– 200g thịt bò
– 1/2 quả dứa đã gọt vỏ, bỏ mắt
– 2 quả cà chua chín
– Hành lá, hành tỏi băm
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, muối, tiêu
Cách thực hiện:
– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều lên và uống trong khoảng 15-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
– Dứa và cà chua rửa sạch. Dứa cắt miếng theo cạnh vừa ăn, cà chua chẻ thành múi cau.
– Phần củ hành trắng thì thái thành sợi dài, hành lá cắt thành khúc dài khoảng 2-3cm.
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng với một muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Thêm thịt bò vào, xào nhanh tay cho chúng hơi săn lại rồi cho ra đĩa.
– Sử dụng chiếc chảo cũ, đun nóng một ít dầu ăn, cho dứa và cà chua vào xào chín. Trộn thịt bò vào hỗn hợp và xào nhanh tay. Cuối cùng tắt bếp.
– Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, rắc tiêu và hành lá lên trên bề mặt là có thể thưởng thức ngay.
2. Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Chuẩn bị:
– 200g thịt bò
– 1 bọc nấm kim châm
– 2 miếng đậu hũ trắng
– 1 củ cà rốt
– Hành lá, hành tím băm
– 1 nồi nước hầm xương
– Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu
Cách thực hiện:
– Thịt bò đem rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, to bản để cho dễ cuốn nấm kim chi.
– Nấm kim châm rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
– Cà rốt rửa sạch, gọt lớp vỏ bên ngoài, tỉa hoa, cắt thành lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch rồi chần qua nước sôi.
– Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào, cuộn tròn lại rồi dùng hành lá buộc chặt.
– Đun nóng nồi nước hầm xương, khi nước sôi thì thêm cà rốt vào hầm một lúc. Khi cà rốt chín thì cho đậu hũ và thịt bò vào. Nước sôi thì tắt bếp.
– Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, rắc tiêu lên lên thường thức ngay.
Chúc các bạn tăng cân thành công với 2 món ăn này!
